商品説明
ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。身はしっとりとしていてジューシーです。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。提供元：ラ・コリーナ
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(マグロ まぐろ 鮪) 本まぐろ 赤身 400g (本マグロ 本鮪 刺身) 単品おせち 海鮮おせち
スモークサーモン 食べきり1パック 100g 塩と砂糖だけの化調無添加仕上げ 切り落とし 鮭 サケ さけ グルメ おつまみ 燻製 海鮮 オードブル
お取り寄せ グルメ ギフト 産地直送 食品 マグロ 惣菜 家 ご飯 外出自粛 巣ごもり 静岡 まぐろの生ハム
漬魚詰合せ 西京漬・粕漬 8切 (480g) SKM-45
龍馬鯛 刺身用 1～2人前 約200ｇ
ノルウェー ”塩鯖開き” 4〜5尾前後 約1.5〜2kg 背開き 塩サバ 送料無料
鳥取 山陰大松 氷温熟成 煮魚・焼魚ギフトセット 4種8切入 ギフト 魚介
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築地の王様 マグロ トロ ビンチョウマグロ 1kg プレミアムセレクト びんとろ
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海鮮 漬魚 ギフト 銀だら越後漬 味噌漬 詰合せ 7切セット 銀ダラ 焼くだけ 焼き魚
寺岡商会の養殖あめご
[予約 2023年12月1日-12月20日の納品] 出島の華 みかん Lサイズ 約 5kg 長崎県 JAながさき 高糖度 長崎 高級 産地箱 冬ギフト お歳暮 御
王国のグリーンカレー（タイカレー）50g その他
ふるさと納税 豚肉 オリーブ豚 ロースとんかつ用 600g（120g×5枚） 香川県坂出市
ふるさと納税 新潟県 聖籠町 サトウのごはん 魚沼産こしひかり 200g × 24個※
洋食屋の高級おつまみ缶詰3種セット 各5缶
本好きの下剋上 電子書籍版 著:香月美夜 イラスト:椎名優