商品説明
ぼらの卵巣を特殊な秘法により精製したものです。五島沿岸で獲った新鮮な魚卵を使用しています。からすみ丼、和風パスタ、お茶漬けなどでお召し上がりください。五島市富江町では、毎年10月半ばから11月半ばにかけてボラ漁が行われ、伝統のからすみ作りが始まります。この「生からすみ」は、ぼらの卵巣を特殊な秘法により精製したもので「本からすみ」となる前段階の塩漬け真子を瓶詰めにしたものです。からすみの美味を一度味わってみたい方はもとより、お中元やお歳暮などのご贈答品としても喜ばれております。【賞味期限】冷蔵30日※開封後はお早目にお召し上がりください※■ 関連商品五島名産 ほぐし生からすみ 70g×4本セット【小島社中】[PDM001]五島名産 本からすみ 約200g【小島社中】[PDM003]【地場産品基準該当理由】五島近海で水揚げされたボラを市内事業者が加工し、返礼品としているため。 生からすみ 70g×2本
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ジャズ批評 2008年 01月号 雑誌