商品説明
富士愛鷹山系の地下水で活〆した鰻を使用し、老舗に伝わるタレを用いてうなぎの持つ旨さを料亭の味に仕上げました。今も、先代の教えを忠実に守って作られているうなぎの蒲焼は、関東のみならず、京都各店舗においてもハモ料理と同様、夏の定番となっております。 「一期一会の心ばせで真のもてなしを」の心を大切に守り、四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだ京料理をお届けしています。 ※画像はイメージです。
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