商品説明

自宅で新鮮な海鮮丼、凍ったまま熱アツごはんに乗せるだけ！！ 鮮度はバツグン、味わった事のない濃厚でやさしい絹のような口どけがたまらない。 お好みにより卵黄、きざみねぎ、のり、ゴマを乗せるとなおいっそう美味しく召し上がれます。 ■ご家族三世代に愛される和食店 手打ちうどんやそば、天ぷらやお刺身など、季節の様々な厳選された地元食材を使ったお料理を提供しています。 お米や野菜も農家さんから仕入れているので、珍しいものが手に入ることもあります。 飲食店として、また各種お祝いや法要、会議などへの仕出しやケータリングサービスもご好評いただいております。 ■若狭湾から獲れたての鮮魚を毎日直送 若狭湾は北からのリマン海流と南からの対馬海流との潮目にあたります。 沢山の数と種類の魚が集まり、えさとなるプランクトンが豊富な好漁場です。 当店では漁師さんから料理人が直接目利きをしてお客様に提供しているので、鮮度には自信があります！ 新鮮な地元食材と職人の技で、あらゆるニーズにお応えいたします。 ■安心・安全な新調理法「プロトン凍結」 当店のセントラルキッチンでは、舞鶴初の「プロトン凍結」を導入。 温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、『磁石の力』『電磁波』『冷風』という3つの力で食材を凍らせるため、氷の結晶が大きくならず、解凍してもドリップが出ないのが特徴です。 作りたてとほとんど味の変わらない美味しさをご自宅にお届けいたします。 ■美味しい魚介類を全国へお届けします 舞鶴に住んでいると、海鮮の美味しさを実感します。 海のない地域にお住まいの方にもこの感動を味わってほしい。そんな思いで、ひと手間加えて食べやすいように加工しました。 笑顔で食卓を囲んでいただくことが、料理人として何よりの喜びです。 原材料：本マグロ（京都府・福井県） 保存方法：18℃以下で保存してください。 ※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 地場産品類型：3 類型該当理由：市内及び市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・盛り付けされており、相応の付加価値が生じています。

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