商品説明
寒さにつよい「きたわせ」という品種を、雪の積もる冷たい冬の川に「寒ざらし」することにより、雑味が抜け甘みが増した蕎麦になりました。ホースラディッシュや西洋わさびとも呼ばれる「山わさび」との相性も抜群で、パウダー状にして同梱しお届けします。北海道の蕎麦の味をご堪能ください。
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