商品説明
魚屋がその日のセリで落とした新鮮な鰹のタタキで作った漬け丼と、西日本随一の水揚げ量を誇る高知県の金目鯛をぜいたくに使った漬け丼をセットにしました。規格外の魚や出荷できなかった魚たちを一つも捨てることなく、“すべて大切な海の子供たちである”ということを念頭に商品づくりをしています。水揚げ直後の新鮮な金目鯛をすぐさまさばいてタレに漬けこみマイナス６０度で急速冷凍しました。金目鯛のあっさりとした上品な身が、漬けだれに漬けることで一変します。金目鯛にはわさびが合う！ワサビを添えてお召し上がりください。田野町の海の素晴らしい産物を皆様でぜひご賞味くださいませ。
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