商品説明
【セット内容】 とらふぐ刺し150g(陶器皿)、とらふぐちり600g、とらふぐ皮120g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、出汁昆布1枚、薬味一式(巻葱、小葱、もみじおろし、橙果汁)、白子100g ※当面の間、付属の薬味（もみじおろし・すだち）が供給困難なため、個包装タイプに変更させていただきます。すだちは「橙果汁」に変更となります。 【商品説明】 ふぐの白子はこの時期だけの限定商品です。 とらふぐの白子は、オス１匹から一対のみしか取れない貴重なもので、「海の宝石と」とも呼ばれます。 白子は産卵期前の最も寒い時期（1月〜3月頃）に大きくなり、栄養分もたっぷり含まれていて旬の時期です。 クリーミーかつ濃厚な白子を是非お楽しみください。 【当店のご紹介】 1888年（明治21年）より130年以上の歴史を刻んて参りました山口県下関市発祥のふぐ料理の割烹旅館です。 当時初代内閣総理大臣を務めていた伊藤博文公が春帆楼に宿泊した折、海は大時化でまったく漁がなく、困り果てたみちは打ち首覚悟で、当時食べることが禁じられていた、「ふぐ」を御膳に出したところ、「こりゃあ美味い」と賞賛。翌年に禁制が解かれ、当店春帆楼はふぐ料理公許一号店となりました。
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