日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る,国が育てば持続可能な世界は造られる

食生活と栄養の百科事典／中村丁次(編者)

食品知識ミニブックスシリーズ 缶詰入門 （改訂４版）

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間違いだらけの栄養学

[A11047986]新臨床栄養学

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日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 2020年版炭水化物成分表編

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